Desayuno para la diabetes - Panqueque de avena con puré de manzana

 Es importante que tengas todos los días una dieta sana, principalmente si eres diabético, para que te ayude a controlar tus niveles de azúcar en sangre y te mantengas sano y nutrido. Aquí una receta simple que puedes hacer para el desayuno y que es adecuada para tu enfermedad.

1. Panqueques de harina de avena con puré de manzana

Ingredientes:

• 1 taza de avena de cocción rápida
• 1/4 taza de harina de trigo
• 1/4 de taza de harina para todo uso
• 1 cucharada de polvo para hornear
• Leche descremada 1 taza
• 4 claras de huevo
• 2 cucharadas de puré de manzana

Instrucciones:
 Toma un tazón y luego combina la avena, el polvo de hornear y la harina juntos. En otro tazón combinar la leche, las claras de huevo y el puré de manzana, y luego debes añadir los ingredientes secos del otro tazón y mezclar bien. En tercer lugar, se vierte 1/4 de taza de harina para todo uso sobre una plancha calentada que esté recubierta por aceite en aerosol, de esta manera se logra una capa de harina y aceite para evitar que se pugue la masa.  Luego colocar porciones de la mezcla en la plancha para formar los panqueques y cocinar hasta que aparezcan burbujas en la parte superior de los panqueques, luego dar vuelta los panqueques y cocine hasta que se vea ligeramente dorado.

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