Dieta Para La Diabetes

La diabetes afecta a millones de personas en todo el mundo. Esta enfermedad se presenta en 2 tipos. Las personas con diabetes tipo 1 sufren de un trastorno autoinmune que lleva al cuerpo a destruir las células productoras de insulina del páncreas. Las personas con diabetes tipo 2 tienen los tejidos del cuerpo resistentes a los efectos de la insulina. Las mujeres con diabetes gestacional sufren síntomas similares a la diabetes tipo 2 debido a las hormonas producidas durante el embarazo.

La diabetes tipo 2 se puede controlar con un menú especial para diabéticos que consiste en evitar ciertos alimentos o sustituir algunos alimentos por otros. Los médicos también recomiendan que las personas con diabetes tipo 2 deben aumentar la frecu
encia de su ejercicio, pero no hasta el punto de cansarse mucho. Con una mayor actividad física, los pacientes que sufren diabetes tipo 2 pueden perder peso y reducir sus posibilidades de encontrarse con complicaciones de la diabetes, como las enfermedades cardiovasculares y la hipertensión.

¿Qué constituye la dieta para diabéticos?

En general, las personas con diabetes tipo 2 pueden consumir sólo una cantidad limitada de grasas, pero niveles más altos de granos enteros y fibra. Las personas con diabetes tipo 2 también pueden ser obligados a reducir su consumo de alimentos con un alto índice glucémico, o menores cantidades de hidratos de carbono. Esto puede aliviar la carga metabólica del cuerpo de tener que descomponer los azúcares.

Los médicos y nutricionistas generalmente recomiendan comer fibras integrales, así como frutas y verduras frescas en unos cinco porciones que sirven al día. No todas las frutas y verduras, sin embargo, se recomiendan; por ejemplo, algunos mangos son altos en azúcar, que puede aumentar la carga metabólica en los diabéticos.

A causa de una predisposición natural para la hipertensión, las personas con diabetes tipo 2 a menudo se advierte que se mantenga alejado de alimentos altos en sodio, como los chips, conservado o productos cárnicos procesados, productos enlatados, sopas instantáneas y galletas.

Un error común de los diabéticos es eliminar el azúcar por completo de su lista de alimentos, y sólo toman sustitutos del azucar. Sin embargo, los diabéticos también necesitan una fuente de energía, por lo que si se toma en cantidades moderadas, el azúcar todavía puede ser parte del menú. El azúcar debe estar en una sola comida, y se puede consumir en forma de pasteles de frutas, pudín o yogurt congelado.

 Las personas con diabetes deben mantenerse alejadas por completo de grasas, especialmente grasas saturadas que se encuentran en la piel de pollo, lácteos, mantequilla y grasas vegetales sólidas. Por lo general, una lista de alimentos para diabéticos recomendará el uso de canola y aceite de oliva, baja en grasa o leche descremada, queso diabético-amistoso, y el yogur bajo en grasa. Una lista de alimentos para diabéticos también permitirá el consumo de carnes que se hierven, a la plancha, a la parrilla o al horno, pero no fritos.

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